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A biodinâmica no vinhedo parte do cultivo orgânico das uvas e vai além. A ideia é tornar a vinha uma operação biologicamente ativa e auto sustentável. Baseados nos ensinamentos do filósofo alemão Rudolph Steiner, esses produtores procuram trabalhar em sintonia com os ritmos naturais da terra e movimento dos astros.

O conceito é ver a agricultura como um sistema interconectado e parte de um fluxo de energia. O plantio, poda e colheita são todos feitos sem pesticidas, herbicidas e de acordo com as fases da lua e estações do ano.